シルベスター・ グラハム 彼は長老派の牧師で、19世紀の最初の3分の1に米国で行われた禁酒運動（1920年に禁酒法を承認することに成功した運動）に所属していた。同僚の改革者たちが飲酒、女性の権利、奴隷制などの社会的および人道的問題を扱っていたのに対し、グレアムは健康とセックスに焦点を当てた。アメリカ社会は完全に衰退し、アメリカ人は病気になり、その症状は非常に明白でした。若者のマスターベーション（ご存知のように、性器官の未熟による失明と健康への危険のため）、人間関係のセックスです。生殖の目的もなく（月に1回以上は堕落した）、体を腐敗させる肉、香辛料、アルコールの摂取もなかった。実際、彼は肉の消費と肉欲の間に直接的な関係があることを発見しました。
シルベスター・グラハム
人類を救いたいという彼の宗教的熱意と、今日のテレビ伝道者に典型的な彼の壮大な演説に触発されたグラハムは、肉欲の衝動を抑え、食事を大幅に変えることで健康を管理するよう人々に奨励しました…グラハムダイエット 。この食事は、肉とスパイスを除いて、主に新鮮な果物と野菜、全粒粉パン、シリアルで構成されていました。牛乳、チーズ、バター、卵などの一部の食品は、適度に摂取する限り許可されました。彼が、定期的に入浴する、歯を磨く、新鮮な空気を吸う、毎日運動するなど、アメリカ社会にとって悪くない一連の対策を導入したのは事実です。
この先見の明のある食べ物、パンの攻撃を受けることになる食べ物がまだあるでしょう。 。彼のパンとその製造に関する論文の中で （1830年）、グレアムは消費されるパンの品質が低いことを非難しました。急速な工業化と都市化により、家族の食生活は変化しました。それは食品の種類によるものではなく、その起源、つまりキッチンそのものではなく工場によるものです。そして白パンはその中で最悪でした。グラハム氏の回想によると、工場――ビジネス――によって連鎖的に生産されていた小麦粉はチョークで切断され（混ぜられ）、さらにその白色は健康に有害な添加物が使用されている明白な証拠だった。そこで、グラハムは全粒小麦粉を作るための独自のプロセスを開発し、 それをグラハムパンに使用しました。 - 今日はグラハムクラッカーです。 市販されているグラハム粉を使ったクッキー (グラハム粉)。
そしてアメリカ人はこの先見の明のある人物についてどう思いましたか? ほとんどの人が彼を無視したという事実にもかかわらず、肉屋やパン屋は何度も彼をリンチしようとしましたが、彼のガイドラインに忠実に従ったこのキャラクターの周りに一種の熱狂的な支持者が生まれました...グラハム人 。しかし、グラハム粉は成功し、レストランやゲストハウスなどの一部の施設では、あたかもミシュランの星であるかのようにグラハム粉を使用しているとウィンドウに記載されていました。グラハムは常に自分の使命は天から与えられたものであると考えており、そのため小麦粉の特許を取得したり、経済的利益を得たりすることは決して望んでいませんでした。実際、彼の人生には経済的な問題がつきものでした。 40年代の終わりに、彼の急進主義は多くのグラハム派を分裂させていました。 彼の側に立って、流通から撤退することに決めました。彼は孤独なまま、1851 年に 57 歳で亡くなりました。
もし今、グレアムが頭を上げたとしたら、グラハムはベジタリアン主義の先駆者であるため（彼が望んでいた理由ではないが）ほろ苦い、あるいは甘い、そして彼の小麦粉が大量生産されるクッキー添加物を作るために使用されているため非常に苦い味を感じることになるだろう。もちろん、1878 年に医師のジョン・ハーヴェイ・ ケロッグは、 、 グラハムの弟子であるグラハム人を作成しました。 彼はグラノーラと呼んだシリアル 。彼の成功を受けて、 ケロッグはコーンフレークのレシピを考案しました。 (コーンフレーク) そして、アメリカの朝食産業が始まりました。
ケロッグはバトルクリークで療養所を経営していました。 （米国ミシガン州）そこで彼は教師の指示に従って手紙を書きました。実際、 彼はコーンフレークを作りました。 それは、子どもたちが「自己虐待」（これを彼はマスターベーションと呼んでいました）の衝動と闘うのに役立つからです。ケロッグは、割礼、手を縛る、性器を檻で覆う、電気ショックなどの極端な手段をしばしば使用して、オナホールのリハビリに取り組みました...
<ブロック引用>少年の場合、特にある程度の包茎の場合、ほぼ常に効果的な治療法の 1 つは割礼です。手術の痛みは短時間であり、特に罰という考えと結びつく場合には精神に良い影響を与えるため、外科医は麻酔を投与せずに手術を行う必要があります。痛みが数週間続くと練習が中断され、習慣になっていなかったら忘れてしまう可能性があります。[…] 私たちが成功裏に使用した別の治療法は、次のような方法で 1 本または複数の銀糸縫合糸を適用することで構成されています。勃起を避けてください。
そして女性の場合は…
<ブロック引用>純粋な石炭酸（フェノール）やその他の刺激物をクリトリスに塗布することは、性器切除だけでなく性的興奮を回避する優れた手段です…
したがって、ベジタリアンの食生活を送ったり、朝食にシリアルを食べたりする場合は...罪人よ、 肉欲の衝動を抑えてください！
出典:The Atlantic、Atlas Obscura