「ラワット・ジャラン」の看板
私たちはアントさんに、小麦粉、食用油、牛乳、野菜を買わなければならないので、デパートへ連れて行ってほしいと頼みました。家に残っていたギーと小麦粉はごくわずか。この日の夕食に加えて、今後三日分の食事を作って携帯しなければなりませんが、これらの材料では到底足りませんでした。幸い、スパイスだけはまだ十分に残っていたのです。
アントさんはしばし考え、モールへ連れて行くことに決めてくれました。モールに着こうというとき、父の目に大きな看板が飛び込んできました。ローマ字で大きく「RAWAT JALAN」と書かれた看板です。父はすぐに推測しました。ジョードプルのアガルワール家の中には、姓に「ジャラン」を使う家がある。同様に、ジョードプルにはマーリー（庭師）家が経営する「ラワット菓子店」もある。もしかしたら、ジョードプル出身のアガルワール家とマーリー家が一緒にこの店を開いたのかもしれない、と。
もしそうなら、ここで尋ねれば、ジョグジャカルタで小麦粉がどこで手に入るのか、ジャワ語で何と呼ばれるのかも分かるはずです。しかし道路が非常に混雑していたため、ビジェイだけをその店に遣わしました。行ってみると、そこは医薬品の大型ドラッグストアでした。「ラワット」「ジャラン」について尋ねても、インドネシア人の従業員には質問の意味が通じません。後になってインターネットで判明したのですが、インドネシア語の「ラワット・ジャラン（rawat jalan）」とは「外来治療」を意味する言葉。つまりあの看板は、大きな薬局を示していたのです。
大豆油と小麦粉の発見
アントさんが最後に連れて行ってくれたのは、大きな総合スーパーでした。店内には何百本もの長い棚が並び、食料品から野菜や果物、魚、卵、パック詰めの果物まで何でも揃っています。私たちはこの巨大な売場で小麦粉と食用油を探し始めました。従業員にも何人か尋ねましたが、誰一人として私たちの言いたいことが分かってくれません。
棚のいくつかでココナッツ油とひまわり油を見つけたのですが、ここで問題が発生しました。どの容器にもエビの絵が描いてあったのです。つまり「エビを揚げられる油」だという宣伝文句なのですが、エビの絵のついた油など、ベジタリアンの私たちが買うわけにはいきません。小麦粉についてある従業員に尋ねてみると、幸いその人は少し英語が分かるようで、一つの棚を指さしてくれました。ところがそこにあった袋を手に取ってがっかり。それはライスフラー（米粉）で、これではローティは作れません。
完全に意気消沈してその場を去ろうとしたとき、ふと別の棚に置かれた袋が目に入りました。半ば諦めた気持ちで手に取ると――思わず喜びの声を上げてしまいました。そこには「Wheat Flour（小麦粉）」の文字。値段がどんなに高くても買うしかありません。それこそ、店内に残っていた唯一の小麦粉の袋だったのです。牛乳、ジャガイモと玉ねぎ、トマト、それにいくつかの果物も無事に手に入れました。あとは油の問題だけが残りました。
結局、エビや魚などの絵の入っていないココナッツ油を買うことに決めました。ちょうど条件に合う袋を選び出したとき、突然ビジェイの目がある棚にとまりました。そこに大豆油の1リットル瓶が静かに置いてあったのです。ここで大豆油に出会えるなんて、まさに奇跡でした。父はもともと大豆油を食用に適さないと思っている人ですが、この異国の地で見つけた大豆油は、願ってもない恵み以外の何ものでもありませんでした。
三日間の食事準備
こうして私たちの探索はようやく終わりを告げました。アパートに戻ると、昨日と同じようにアントさんにお茶を出しました。彼にとってお茶を飲むことは、驚きの出来事以外の何ものでもない様子でした。一日分の支払いを済ませ、翌朝七時に来てほしいと頼んで、アントさんを見送りました。
その後、マドゥーとバヌーは4月21日、22日、23日の食事の準備にかかりました。21日は列車の中、22日はホテル、23日は飛行機の中で過ごす予定です。この間、どこかでベジタリアンの食事にありつけるとは期待できません。マドゥーが買ったばかりの小麦粉の袋を開けてみると、とても細かい粉でした。彼女はその粉を手持ちの小麦粉と混ぜ合わせました。これで丸二日半分は楽々プリー（揚げパン）が作れます。三日目の夜10時30分にはデリーに到着しなければなりません。
プリーを揚げ終えると、マドゥーはジャガイモを数個ゆでて保存しました。皮をむかないままのジャガイモは、冷蔵庫やエアコンの効いた部屋に置いておけば二日半は傷みません。生の玉ねぎ、赤いトマト、塩味のブージア（豆のせんべい）も、立派なおかず代わりになるのです。