中世の農業

中世の農業多くの変化を遂げました。貴族と聖職者は封建社会の最も重要な構成員と考えられていました。しかし、彼らは決して多数派ではありませんでした。中世では、ほとんどすべての人々が農民でした。
すべての農民が同じカテゴリーや社会的地位を持っていたわけではありません。彼らの多くは自由人でした。。その中には自分の土地に住む小規模地主もいたが、入植者として万荘と呼ばれる小さな土地を借りた者もいた。領主から。。
一方、他の農民はほとんど奴隷と同じように考えられていました：奴隷。農奴は聖職者や貴族を養うために働き、税金を払っていた唯一の人々でした。
気候の改善と一連の技術進歩のおかげで、11 世紀の終わりに向けて農業は繁栄しました。そのため、人口が増加し、村が増えました。

農業経済

中世初期以来、商業および都市生活は大幅に停滞していました。したがって、土地が90% 以上のほぼ唯一の富の源となりました。封建的人口の増加は、何よりも穀物の栽培に基づいていました。しかし、土地の所有者である貴族は目新しいものに反対し、新しい農業技術の導入や既存の農業の改良に資金をつぎ込むのではなく、武器や豪華な品物に資金を費やしたため、農業はほとんど発展していませんでした。この状況は 11 世紀末に変わり始めました。

農奴

中世の農民の多くは農奴でした。農奴はほとんどが元奴隷の子孫でした。
農奴制は世襲制でした。農奴は生まれながらに財産に属していました。主君の領地を離れることはできませんでした。彼は彼らを一つのものとして扱い、彼の主人は彼の体、仕事、財産を処分しました。
したがって、農奴を持っている領主は、農奴を売ったり譲渡したり、必要と判断した場合には罰することができました。これらの刑罰は残酷なもので、鞭で打たれたり、熱したアイロンで焼印を押されたり、耳を切り取られたりする拷問があった。
一部の農奴は家事労働を行っていました：奉仕の僕 。これらは通常、主人の家または彼の農場のいずれかで飼われていました。
一方、他の農奴たちは領主の土地を耕作しました、それがグレバの農奴です。。これらの土地は柔和な奴隷地帯と呼ばれていました。。グレバの農奴たちは自分の家を持ち、自分の労働で得た産物で生計を立て、必要に応じて収穫物で残ったものを売ることができました。したがって、そのメンテナンスはマスターに直接依存しませんでした。

自由農民

フリーマンまたはフランク 彼らは入植者と悪役に分類された。 入植者が賃貸した領主への土地区画:素朴で柔和 。これらの柔和さは、契約を通じて世代から世代へと受け継がれてきました。
悪役たちむしろ彼らは小規模オーナーでした。彼らは領主から離れて、自分の土地の果実を使って村に住んでいた。彼らが働いた土地はアロディオスと呼ばれていました。。ヨーロッパの多くの場所、たとえばイタリアやフランスの一部の場所では、悪役が多数派でした。

農奴の義務

封建領主には、自分の土地に住む人々を守り、戦争の際に避難所を与える義務がありました。
その見返りに、彼らは金銭、農産物、畜産物、という国勢調査での年間収入を受け取りました。;結婚した場合は寄付金が支払われ、相続財産の一部も支払われます。これらの義務には次のものも含まれます。
– 領主の私有地で一定の日数働く：コルヴィー 。
– 平凡と呼ばれる料金を支払います。独占を利用した場合城の一部には、製粉所、ワインプレス、オーブン、橋などが含まれます。
– 主が要求したときはいつでも、不確定な金額を寄付します:その規模 .

税金

サイズ

領主と交わした義務の中で最も嫌われたのが彫刻だった。彫刻は、主人を助けるすべての部下の義務として始まりました。当初は殿様が緊急の場合にのみ使用する破格の贈り物でした。時間が経つにつれて、この彫刻は封建領主によって主張されることが多くなりました。この税の問題点は、納入される金額が法律で定められていないことだった。これにより、彫刻は領主の意志に依存する完全に不公平な負担となりました。このため、多くの教会員が反対し、この彫刻は血なまぐさい農民反乱の原因となった。

凡庸さと禁止

領主の権威は権力や禁制を持っていたために強化されました。それは以前は王の所有物でした。禁止令のおかげで、領主の権限はほぼ完全になりました。農民に課せられた負担の中で最も特徴的なのは、この権力に由来する負担、すなわち凡庸な負担であった。
陳腐なものは封建領主が耕作者に不利益をもたらしたのは自分たちのせいだと考えた独占だった。ワインやビールの販売が予約されている場合もありました。他の者は、群れの再生産に必要な雄牛を提供する独占的権利を引き受けました。より多くの場合、彼らは農民に製粉所で穀物を挽き、オーブンでパンを焼き、圧搾機でブドウを圧搾することを強制しました。

生活条件

農民の生活環境は非常に多様でした。封建制時代、農奴と自由民の比率は、世紀や宗教によって大きく異なりました。さらに、これらの分類内では、それらを統治する法律と繁栄の程度の両方において多くの違いがありました。
こうした違いにもかかわらず、大多数の農民は貧困、搾取、依存の状況で暮らしていました。。多くの農奴が自由を達成したいと切望し、自由農民が何らかの利益を得ようと繰り返し努力したことが頻繁な反乱の原因となった。 .

とてもシンプルな生活

農民の生活はとても素朴でした。とりわけ、家、衣服、刃物、家具など、必要なもののほとんどすべてを自分たちで作りました。
農民の家族の小屋は通常、テーブル、ベンチ、わらのマットレスが置かれた 1 つの部屋で構成されていました。窓。ガラスは希少で高価だったため、窓は木や布で閉じられていました。小屋では動物たちも眠り、木製の仕切りで人間たちから隔てられていました。

農民の家族

農民が属する大農民家族は、その男系および女系の親族とその配偶者から構成されていました。彼ら全員は、グループの長、つまり家族の最も古い分家の父親（またはそうでない場合は母親）との関係によって関連付けられていました。この親族グループは農民の租借権を保持していると認識されることが多く、グループが存在する限りそれを解除することはできませんでした。このような家族は、同じ「大釜、火、ベッド」を共有し、同じ広大な土地に根を張り、何世代にもわたって同じ不明確な畑で働き、非常に結束力の高い社会単位を構成していました。

人間と病気

中世の農民にとって飢えは大敵でした。これは、一方では収穫の大部分が封建領主の手に渡ることになったためであり、他方では収穫が豊富ではなく、それを貯蔵することができなかったという事実によるものであった。
このため、農民はかつて非常に食事が不十分でした。 :農民の食事はパン、野菜、ワイン、ビールに基づいていました。肉は盛大なパーティーのためにのみ取られ、魚はめったに食べられませんでした。
栄養不良のため、農民は疫病の格好の餌食となりました。天然痘や麻疹など。当時は医師や薬があまりなかったため、病人は簡単に亡くなり、人々は非常に若くして亡くなりました。

レジャーとパーティー

農民たちが苦労を忘れるのは祭りの季節だけだった。主な祭りは宗教的なもので、その中にクリスマスがありました。目立った。そしてイースターです。、美しい行列が開催された日付。
カーニバル も非常に重要でした。。その日、人々は着飾って歌い、踊りました。さらに収穫を祝うパーティーも開催されました。そして殺人です。牛の。
時には旅するアーティストも登場します。村にやって来た彼らは、詩を朗読したり、ゲームをしたり、ジャグリングをしたり、動物たちとパフォーマンスをしたりしました。

農業の拡大

11 世紀の終わりに向けて、農業生産は増加し始めました。この現象は主に気候温暖化によるものです。、湿度が低くなり、農業活動に有利になりました。
さらに、多くの重要な技術的進歩がありました。畑仕事で収穫量の増加に貢献しました。 13 世紀には、農業拡大の過程がピークに達しました。

新しいテクニック

技術の進歩により、未開の土地が不足している地域での収穫量を増やすことが求められました。当時行われた主な革新は 3 つありました。

ホイールプラウの使用ローマの鋤の代わりに、そうではありませんでした。両方の器具の根本的な違いは、車輪付きプラウが溝を開くだけでなく土を動かすことを可能にする共有部分にありました。この作業は、モールドボードまたはイヤーマフを使用すると簡単になり、土地の通気性が向上しました。
馬の代わりに牛を使う畑を耕すこと。馬はより高価で、山岳地帯などの困難な地形では作業できないこともありましたが、この動物はより速く耕し収入を得ました。土壌をより良くする
3 年ごとのローテーションの導入これは、畑を分割した 3 つの区画のそれぞれで異なる作物を交互に植えるというものでした。小麦が播種された最初の年。 2 年目は別の穀物または豆類を与え、3 年目は畑を休ませました。

作物を交互に植えることで、土壌は枯渇しませんでした。このシステムは、2 つの収穫年の間に畑の残りの部分を挿入する隔年ローテーションに取って代わりました。

鍛冶屋と道具

11 世紀末の非常に特別な革新は、村に鍛冶屋が普及したことです。これにより、村人は封建領主の工房に頼らずに自分の楽器を鍛造できるようになりました。しかし、農業技術への影響は非常に限定的でした。鉄製の楽器は依然として非常に高価でした。このため、最も裕福な人々だけがそれらを入手することができ、一般に彼らは木製の道具を使い続けました。たとえば、鋤の後ろでは、男性たちが木槌で土塊を砕いていました。

より多くの人々と新しい土地

農業生産の増加により食糧は改善され、飢餓と病気は減少しました。すると人口が増えたのです。。
人口の増加により、新しい農地を探す必要が生じました。そして、大ブレイクです。動きが始まりました。。多くの木が伐採され、森林地帯は農業に利用されました。
さらに、沼地や海の近くの地域を干拓し、排水路のネットワークを構築することによって土地を獲得しましたが、その維持には常に注意が必要でした。開拓地は西ヨーロッパの風景を変えました。
農業の発展の結果、田舎にも余剰が生じました。こうして商業が活性化したのです。。
同様に、耕作によって新しい村が設立されました。遠くの土地から農民が参加しました。

新しい地形の開拓

人口が増えると、新たな土地を開拓する必要がありました。 11 世紀から 13 世紀にかけて、新天地の征服はヨーロッパの歴史の中で最も重要な現象の 1 つでした。火災、伐採、耕作により森林は押し戻され、木材が枯渇する危険性があったため、時には散在するパッチにまで縮小し、栽培者から守らなければならなかった。沼地や海岸地域からも土地が得られました。これらの征服の多くは孤立した農民たちの仕事でした。これらの農民企業には、領内に木こりや耕作者を設立した、信徒と信心深い封建領主によって指示された耕作が追加されました。