アステカ人
アステカ人はメキシコ中部、現在メキシコ渓谷として知られる地域に住んでいました。この渓谷は山々に囲まれており、農業に理想的な独特の微気候を作り出しています。アステカ人はこの気候を利用して、チナンパ、つまり人工島に基づいた農業システムを開発しました。
チナンパは、湖の浅い場所に泥や植物を積み上げて作られました。泥と植物は最終的に分解され、作物の栽培に最適な豊かな土壌が形成されます。アステカ人はまた、チナンパたちを結ぶ運河を建設し、作物や水を簡単に輸送できるようにしました。
アステカ族は、トウモロコシ、豆、カボチャ、トマトなど、さまざまな作物をチナンパで栽培していました。アヒル、七面鳥、魚も飼育していました。アステカ人は大規模な人口を養うのに十分な食料を生産することができ、強力な帝国を築くことができました。
インカ
インカ人はアンデス山脈、現在ペルーとして知られる地域に住んでいました。アンデス山脈は標高が高く、寒冷な気候のため、農業にとって非常に厳しい環境です。しかし、インカ人は棚田を基盤とした農業システムを発展させることができました。
テラスは、山の斜面に平らな台を作るために石や土の壁を築くことによって作られました。棚田は水と土壌を保持するのに役立ち、作物を風や寒さから守りました。インカ人は、ジャガイモ、トウモロコシ、豆、キヌアなど、さまざまな作物を棚田で栽培していました。ラマやアルパカも飼育していた。
インカ人は大規模な人口を養うのに十分な食料を生産することができ、強力な帝国を築くことができました。インカ帝国は、ヨーロッパ人が到来する前はアメリカ大陸最大の帝国でした。
アステカ族とインカ族はどちらも、環境を利用して農業システムを開発し、繁栄することができました。彼らの創意工夫と勤勉により、何世紀にもわたって続く強力な文明を築くことができました。