新石器時代の人々は何を料理していましたか?

新石器時代の人々はさまざまな食品を調理していましたが、そのほとんどは野菜、果物、穀物、豆類、ナッツや種子など地元で栽培できるものでした。彼らは羊、ヤギ、牛、豚、家禽などの動物を家畜化し、その乳や肉を食料として使用し、その皮を衣服や住居として利用しました。可能であれば、魚や他のシーフードも調理しました。小麦、大麦、オーツ麦などの穀物を粉砕して小麦粉にし、パン、お粥、その他の料理を作るのに使用されました。新石器時代の人々も発酵を利用してアルコール飲料を作りました。調理に使用される道具には次のようなものがあります。

- 穀物やナッツを粉砕するための石製の乳鉢と乳棒。

- シチューやスープを調理するための土鍋やボウル。

- 食べ物をかき混ぜるための木や動物の骨から作られたスパチュラやスプーン。

- 肉や魚を焼くための石または焼いた粘土で作られたグリルとオーブン。

- 火災は摩擦またはフリントと鋼のいずれかによって発生しました。