1. 食品:大麦は主に食品として消費されていました。メソポタミア人は大麦を粉にしてパンを作り、それがすべての社会階級の主食でした。また、大麦を使ってお粥やシチューなどの料理も作りました。大麦粉を水と混ぜて、焼いたり茹でたりできる生地を作りました。
2. ビールの生産:大麦は、メソポタミアで人気があり広く消費されていた飲料であるビールの生産に不可欠でした。メソポタミア人は醸造技術の先駆者であり、高品質のビールで知られていました。彼らは大麦麦芽を使用して、異なる風味と強さのさまざまな種類のビールを製造しました。
3. 牛の飼料:大麦は家畜、特に牛や馬の飼料として使用されました。動物に必須の栄養素を提供し、成長と強さに貢献しました。大麦は、農業、輸送、戦争に使用される働く動物の貴重なエネルギー源でした。
4. 宗教的儀式:大麦はメソポタミア文化において宗教的な重要性を持っていました。さまざまな儀式や神への供物として利用されました。メソポタミア人は、神は大麦の贈り物を好み、それが繁栄と祝福をもたらすと信じていました。
5. 通貨と貿易:大麦はメソポタミアで、特に経済発展の初期段階で通貨として機能しました。今日の硬貨や紙幣と同じように、商品やサービスの交換媒体として使用されていました。大麦の価値は地域全体で認められ、実際的な支払い方法となった。
6. 課税と貢納:大麦は税金や貢納の支払いとして一般的に使用されました。農民は大麦の収穫量の一部を税金として統治者や行政機関に支払いました。これは政府の収入に貢献し、公共事業と軍事作戦を支援した。
メソポタミアにおける大麦の広範な利用は、生命を維持し、経済活動を支え、宗教的および文化的実践において重要な役割を果たした多用途作物としての重要な役割を示しています。大麦の栽培と消費はメソポタミア文明の発展の中心でした。