- 通貨 ：カカオ豆は交換媒体として機能し、マヤ社会では通貨の一種として機能しました。それらには特定の価値があり、貿易や商業で一般的に使用されていました。
- 社会的価値 :マヤ文化ではココアは社会的地位や高い評価と結びついていました。エリート、貴族、聖職者が楽しむ豪華で貴重な贅沢品と考えられていました。マヤ社会ではカカオを所有し消費することは富と地位の象徴でした。
- 宗教儀式 :ココアはマヤ族にとって精神的、宗教的に大きな意味を持っていました。それは、豊饒、結婚、神々の崇拝に関連するものを含む、さまざまな宗教的儀式や儀式において重要な役割を果たしました。
- 料理用途 :マヤ族は料理にもカカオを使用し、飲み物として、またさまざまな料理の材料として消費していました。料理に複雑な風味や食感を生み出すために、唐辛子、蜂蜜、スパイスなどの他の材料とよく混ぜられていました。
アステカ族:
- トリビュート :アステカ人は、彼らが支配する征服された領土からの貢物としてカカオ豆を要求しました。貴重な商品として、カカオは非常に価値のある貢物であり、彼らの広大な帝国内で他の商品やサービスと交換されました。
- 宗教的意義 :マヤ人と同様に、カカオはアステカ文化において深い精神的な重要性を持っていました。アステカ人はカカオを風の支配者ケツァルコアトル神と関連付け、カカオを飲むことで神の知恵と啓発が得られると信じていました。
- 料理用途 :アステカ族は一般に、カカオ豆、水、唐辛子、さまざまなスパイスを混ぜた「ショコアトル」と呼ばれる飲料としてカカオを消費していました。アステカ社会では特別な日、祝宴、宗教儀式の一部としてしばしば消費されました。
- 通貨と貿易 ：マヤ族と同様に、カカオ豆もアステカ経済において通貨の一種として役割を果たしました。これらは貿易取引や市場で使用され、提供されたサービスの対価として使用されました。