はじめに
ミラの司教ニコラウスは、醸造酒の代金を払い終える前に死んでしまった酒飲みたちを蘇らせた。ブリギッドはワインではなく、黄金色の酒が入った樽を増やした。そして使徒ルカは？彼は医者だったからこそ、どんな病気にも冷えたジョッキが一番効くことを知っていたのだ。
1. 聖ニコラウス（ミラのニコラオス）
ミラの司教ニコラウスは、十数もの都市やすべての子どもたちを見守るなど、非常に重要な役目を担っている存在です。東西和解の守護聖人でもあり、正教徒たちは彼を特別な方法で崇拝しています。ヨアンナ・ボルチェンコが雑誌『Etnolingwistyka』で強調しているように、その信仰はほとんど神への崇拝に等しいものです。これは、サンタクロースの原型が、古代の祖先たちにとってある種の神であったことと関係しているのかもしれません。
キリスト教化されたルーシの住民は当初、古い信仰を完全に捨てることに消極的でした。そのため、新しい宗教が導入されると、彼らなりのやり方で受け入れたのです。科学分析によると、ミラの聖ニコラウスはスラヴの神ヴェレスと多くの共通点を持っています。そして二人の存在はすぐに融合し始め、ニコラウスには文字通り異教的な生贄が捧げられるようになりました。
ニコラウスが異教の神々に倣って家畜の守護者となったため、熱病が流行したときには彼を称える祝宴が開かれました。特別に育てられた雄牛が彼に捧げられ、聖人に最良の肉が供えられて宴が催されたのです。当然、祝宴には相応の飲み会が欠かせませんでした。
サンタクロースの祝日も盛大に祝われました。専門家によれば、「その日にしらふでいることは不作法とみなされた」そうです。こうしてニコラウスは「ビールの神」とみなされるようになりました。そもそもミラの司教には、アルコールにまつわる奇跡がありました。伝説によると、聖人は宿屋で代金を払えなかったことを理由に殺された3人の若者を蘇らせたのです。
宿屋の主人は若者たちを罰し、その上金儲けをも企てました。彼は若者たちを殺して解体し、サンタクロースに振る舞うビールのおつまみとして料理したのです。聖人はすぐに異変に気づき、奥で不運な若者たちの残骸を見つけ出しました。そして彼らを蘇らせたのです。飲んだジョッキの代金を払わせるために……。
2. キルデアの聖ブリギッド
キルデアの聖ブリギッドは、スラヴの神々とはもう何の関係もありません。彼女はアイルランドで最も重要な聖人の一人です。キルデア修道院の創設者として名を馳せ、この修道院はアイルランドのキリスト教化に多大な影響を与えました。彼女は「緑の島」アイルランドの守護聖人の一人でもあります。ちなみに、乳製品とビールの守護聖人でもあり、ビールは彼女自身の大好物だったといいます。
パトリック・ジョセフ・トゥーヒー『聖ブリギッド』
彼女に帰属する奇跡の一つは、黄金色の飲み物にまつわるものです。キルデアの修道女はそのもてなしで有名でした。ミカ・リッサネンとユハ・タヤナイネンの著書『ヨーロッパの泡立つ歴史 ビールが変えた24の物語』には、次のように書かれています。
喉の渇いた旅人がキルデアを訪れ、彼女が飲み物を何も持っていないとき、聖ブリギッドは自分が入浴に使った水をビールに変えた。あるとき、彼女は一樽のビールをある教区に送ったが、その樽は旅の途中で増え、泡立つ飲み物は18の教会を賄うのに十分な量になった。
彼女の祈りの一つには、黄金色の酒で満たされた大きな湖を神に捧げ、「青い一族」が永遠にそこから飲む姿を見たいと告白するものがあります。
3. 聖ルカ（福音記者）
聖ルカ福音記者は、間違いなく最初の「ビールの聖人」です。彼はシリアのアンティオキアで生まれ、紀元50年頃に洗礼を受け、タルソのパウロの弟子となり、その仲間として旅を共にしました。職業はおそらく医者でしたが、後の伝説では彼を聖画像画家として語ることもあります。醸造と彼を直接結びつける特定の伝説はありませんが、教会は彼を醸造家の守護聖人として公式に認めています。
クリストファー・マーク・オブライエンは著書『Fermenting Revolution: How to Drink Beer and Save the World』の中で、次のように強調しています。
医者として、彼はビールを飲むことの健康上の利点を理解していたのかもしれない。当時、ビールから作られた何百種類ものハーブの薬酒が、あらゆる病気の治療に一般的に処方されていたのだ。それに、なぜこの最も著名で由緒ある聖人が、醸造の公式な教会の守護聖人として認められたのかを説明できる理論は、他に存在しないようだ。
4. 聖ヴァーツラフ
ボヘミアの君主聖ヴァーツラフも、天の草原の高みからビールと関わり続けています。10世紀初めのこのチェコの君主は、後に聖リュドミラとなる祖母に育てられました。祖母は最終的に、義理の娘である冷酷な公妃ドラホミラの命令で絞殺されてしまいます。ヴァーツラフは、ドイツ語で「ブトヴァイス（Budweis）」と呼ばれる都市の学校で教育を受けました。この地名とビール「バドワイザー」の名前の類似は決して偶然ではありません。バドワイザーはこの街で作られているからです。
チェコの君主と醸造の関係はそれだけでは終わりません。トマス・J・クラフウェルは（おそらく事実よりも伝説に基づいて）著書『Saints for You!: 300 Heavenly Allies for Architects, Athletes, Brides, Bachelors, Babies, Librarians, Murderers, Whales, Widows, and You』の中で、次のように主張しています。
彼は、ハンガリー産ホップの輸出を行った者に対して死刑を科した。ホップ栽培者たちに記憶された彼は、チェコの醸造家の守護聖人となった。また彼は、13世紀に教皇を説得してビール醸造の禁令を撤廃させたヴァーツラフ2世の先祖でもある。
囚人を解放する聖ヴァーツラフ。
聖ヴァーツラフのビール、そしてアルコール全般との関係は、少し「死とのダンス」のようなものでした。チェコの君主はほとんど禁酒主義者でした。敬虔なカトリック教徒だった彼は、たまに酒を楽しんだ翌朝には必ず教会に駆け込み、酔いの罪を赦し請うたのです。
この習慣を利用したのが、弟の「残忍公」ボレスワフでした。弟は兄を酔わせ、夜が明けると兄は当然のように、罪を神に償うために教会へと急ぎました。ボレスワフは教会の前で兄を待ち伏せし、そこで彼を殺害。そして国の権力を握ったのです。
5. 聖ガンブリヌス
まず最初に言っておかなければなりませんが、ガンブリヌスという人物は実在しませんでした。『ビールの物語』の著者たちによると、彼のモデルとなったのはジャン・プリムス（ブラバントのジャン、勝利者ジャン）で、ブラバント公ヘンリー3世の息子だったといいます。
ビール王ガンブリヌス。写真：Wolfgang Sauber（CC BY-SA 4.0ライセンス）
彼は13世紀半ばに生まれ、兄の死後、ブラバント、リンブルフ、下ロートリンゲンの権力を掌握しました。この守護聖人は列聖こそされませんでしたが、ヨーロッパ全土で、ビール愛好家と醸造家の両方の祝福された保護者とみなされていました。ミカ・リッサネンとユハ・タヤナイネンの著書『ヨーロッパの泡立つ歴史 ビールが変えた24の物語』には、次のように書かれています。
伝説によると、彼はエジプトの女神イシスから、この飲み物を醸造する能力を授かったという。ガンブリヌスはホップを使うアイデアも思いつき、ビールを飲んで得た勇気のおかげで数多くの戦いに勝利した。
これで終わりではありません。教会には、多かれ少なかれ公式のビールの守護聖人が何十人も存在するのです。そう考えると、この信仰がこれほど人気を集めているのも、決して驚くことではないのかもしれません……。
参考文献：
- Boruczenko J., B. Uspienski: The cult of St. Nicholas in Rus, Lublin 1985, in: "Etnolingwistyka" vol. 3/1990.
- Craughwell T.J., Saints for You!: 300 Heavenly Allies for Architects, Athletes, Brides, Bachelors, Babies, Librarians, Murderers, Whales, Widows, and You, Quirk Books 2007.
- O'Brien Ch. M., Fermenting Revolution: How to Drink Beer and Save the World, New Society Publishers 2006.
- Summon P., Summon's Miscellany of Saints and Sinners, Canterbury Press 2005.
- Primke R., Szczerepa M., Szczerepa W., Gawędy o Piwie, ERGOS 2007 Publishing Agency.
- Rissanen M., Tahvanainen J., A Foamy History of Europe. 24 Pints That Made Beers, Agora 2017.