禁酒法時代の違法な飲酒はニューヨーカーの主な娯楽でした。実際、アルコール飲料の摂取を控えることは、社交やビジネスの会合における不適切な行動の表れでした。アメリカ人は違法アルコールの運転、流通、消費をほぼ国民的スポーツにした。
米国憲法修正第 18 条が可決され批准された後、禁止を完全に管理することはまったく不可能であることがすぐにわかりました。アメリカ人はお酒を飲むのがとても楽しいことだと考えており、法律など気にしていませんでした。
禁止 - グラスに手を伸ばす倒錯的な動機
ニューヨークや他の大都市の住民の多くは、以前はアルコールを避けていたが、アルコール依存症に陥るほどの量のアルコールを摂取するようになった。最も興味深かったのは、人気漫画家であり、禁酒法の熱烈な支持者であるロバート・ベンチリーの話でした。ドロシー・パーカーは、同僚の作家との取材中に、この誇大広告が何なのかを知り、氷入りのウィスキーを試してみようと考えました。 彼はスコットランドが好きすぎて、1920 年代の終わりにはアルコール中毒になりました そして彼の死因は肝炎による合併症でした！
禁酒法時代に樽からアルコールを注ぐ
1. 処方箋ウイスキー
医療目的でウイスキーを製造していた蒸留所は、合法的にウイスキーを製造することが許可されました。アルコール含有医薬品の製造業者は禁酒法時代も自由に仕事を続けることができ、医師はウィスキーを処方することが許可され、患者は「薬」を家に持ち帰ることが許可された。 1933 年までに、医師は高率の薬を 600 万倍もの処方に成功しました...
2. ユダヤ教徒になる価値はあった
アルコールへの永続的なアクセスを保証する効果的な方法は、ユダヤ教を採用することでした。なぜなら ユダヤ人の家庭には毎月ワインが割り当てられていた からです。 ラビから受け取った証明書に基づいて。禁酒法の導入からわずか1年後、ユダヤ人の家族の数は10倍に増加し、証明書を発行できる黒人とイタリアのラビを含むラビの数はさらに増加しました。
3. 密造
禁酒法時代には密造、つまりアルコールの密輸が盛んでした。船では、ラム酒、ウィスキー、ジンが合法品として輸送されました。ウィスキーを満載したワゴンが、全く別の商品に紛れて列車で輸送されました。財務省のデータによると、違法アルコールのうち代理店が押収するのはわずか5％で、密輸プロセス全体に多くの警察官が関与していた。 1924 年だけでも、アメリカにおける密造額は 4,000 万ドルと推定されています。
密造 - 船で輸送される違法なアルコール
4. モルトエキス
禁止にもかかわらず、多くのビール醸造所はビールを違法に販売した。ご存知のとおり、必要は発明の母であるため、ビール業界の大物たちはこの困難な時代に対処することができました。完成品を販売する代わりに、麦芽エキスを提供することを思いつき、誰もが簡単に麦芽をビールに加工できるため、多くの家庭でこの黄金の飲み物が製造されました。
5. 工業用アルコールの処理
1 ガロンの蒸留酒から 3 ガロンの希釈および着色された酒が得られ、「船から直接」スコッチ ウイスキーとして販売されました。 1920 年代には、年間 1,500 万ガロンの高級工業用液体が偽造飲料用アルコールに加工されました。次の10年間、当局はこの違法アルコールの供給源を排除するための措置を講じようとしたが、禁酒局長自身がこの犯罪行為が本格化していると指摘した。
6. 蒸留所
怪しげな蒸留所は、地味な酒の製造の中心地でした。これらの場所では、工業用アルコールから得られる量の 8 倍もの違法アルコールが生産されました。アルコールの製造にはトウモロコシ砂糖が不可欠でした。 1919 年から 1929 年までの 10 年間に、この砂糖の需要は 6 倍に増加しましたが、この製品には合法的な用途がほとんどなかったということは知っておく価値があります。コーンシュガーは主にバーボン、いわゆるコーンウイスキーから得られました。
当時、有毒なアルコールを摂取すると中毒、麻痺、失明が起こる可能性があるため、偽造アルコール飲料の出所に注意する必要がありました。ジャマイカ ジンジャーの消費者は、ジェイク レッグと呼ばれる病気に苦しんでおり、神経系と筋肉に損傷があり、その結果、腕と脚の自由な動きが制限されているか完全に失われていました。
押収した密造酒（アメリカ人では密造酒またはマウンテンデューと呼ばれる）を警備する警察官
7. 自家製蒸留所
家族自身がアルコール、つまりビール、ワイン、またはより強いアルコール飲料を生産していました。自家製のものは密造酒またはマウンテンデューと呼ばれていました。最も単純な蒸留装置は簡単に購入でき、生産資材はほぼどこでも入手でき、密造酒のレシピはすべての図書館にありました。
小さな家族経営のビジネスが繁栄しました。 最初の顧客は近所の人たちで、お酒が本当に美味しかった場合、その家族は地元での評判と新たな聴衆を獲得し、警察さえもお金と飲み物の形で賄賂を徴収したようです 。家族経営の蒸留所は非常に順調に経営しており、この新しい、より収益性の高い仕事に専念するために仕事を辞める人もいます。
もともとの流通アイデアの 1 つは、牛乳屋の車に似た車両で毎日ウイスキーを配達していたニューヨークの家族から生まれました。白く塗られた牛乳の容器。
8. 秘密のバー
ニューヨーク市だけでも、禁酒法時代には、ジンカクテルをシングル 75 セントで提供する違法営業のドリンクハウスが 30,000 軒以上ありました。もちろん、警察はこれらのアルコール飲料の代金を支払う必要はありませんでした。一部の敷地には警察の検問に備えて秘密の部屋が設けられており、一部は壁で仕切られており、そのおかげでアルコールは選ばれた少数の人にのみ提供され、警察は特別な部屋に入ることができなかった。
警察が地下醸造所で発見した設備
9. 偽ショップ
ニューヨーカーはどこでも違法アルコールが見つかると笑いました。それは美容院でも靴屋でも購入可能でした。 一見すると誤解を招く展示をしているお店が登場しました。マンハッタンのルー・アルパーン氏は憲法修正第18条が制定されるまではあまり良い成績を収めていなかった。禁酒法が勃発すると、彼は5階建ての起業家になった。アルペルナの窓にはコーラの瓶しかなかったが、中ではアルコールしか買えなかった。もし金をもらって警察を無視していなかったら、彼はこの成功を収めることはできなかったでしょう。
10. ガーターを付けたフラスコ
フラスコは、アメリカ人にとって社交イベントやスポーツイベントに欠かせないものとなっています。男性はボトルをポケットに入れて持ち歩き、女性はサスペンダーの中にボトルを隠した。ヒップフラスコは非常に人気があったため、さまざまなパターンや色で生産されました。
禁酒法時代の違法なアルコールの摂取は、ニューヨークのような大都市の住民全員にとって主な娯楽でした。良家の娘たちは社交の集まりで飲み物を飲み、役人は代表団にジンを持ち歩き、ウェイターはホテルの部屋に飲み物を持ち込んだ。違法なアルコールが置かれた施錠された会場は、すぐに新しい場所に開設されました。
「乾いた」アメリカの当局と支持者にとって、禁酒法時代は風車との真の戦いだった。