トルコ当局が進めているイスタンブールの壮大な再建の裏には、何百もの人間の悲劇が隠されています。このゲームは高速道路や世界最大の空港に関するものではなく、国民の心や精神に関するものです。そして都市はそれに苦しんでいます。新トルコのための戦いは、イスタンブールの歴史の沈黙の証人たちを次々と吸収していく。 1944 年から続く伝説的なペストリー ショップ。
ムサ・アテシュはかなり引っ込み思案な男だ。彼は感情を表に出さない。しかし、デニズを見ると、彼の豊かで高貴な、コショウ色と塩色の眉が喜びで上がり、額全体が眉をひそめるほどです。ムーサはデニズを息子のように優しく抱きしめ、すぐにこの店の名物であるプロフィテロール、つまり濃厚なダークチョコレートで覆われた小さなパフを彼に提供します。デニズは、パティスリー・インチのインジ・パスタネシで生涯取締役を務めることを確信しています。
「履歴を消去」
ムーサさんは、12月の雨の日に起こった光景を今でも覚えている。デニズは動揺に駆られ、菓子屋を囲む群衆をかき分け、ただ一人だけ店内に逃げ込んだ。彼は警察官に身分証明書の提示を要求し、身分証明書の提示を拒否する権利はないと叫び、立ち退きは1か月前に通知しなければならないという規則や条項を投げ飛ばした。
彼は警官が機材を持ち出すのを体を張って阻止した。彼らが彼を連れ去ろうとすると、彼は抵抗し、ドアハンドルにしがみつき、群衆の万雷の拍手に応えて、彼らを驚かせたであろう力強さでそれを拒否しました。 彼はスリムで華奢な体格をしているが、パトカーには6人もの警察官に詰め込まれなければならない。
彼がそれに乗って出発すると、ムサと残りのインジ従業員は銀メッキのトレイにプロフィテロールやその他のデザートを乗せて通りに繰り出します。店主はショックを受けた様子だ。集まった群衆に仕えながら、彼は動揺しながら「彼らは歴史を消している、歴史を消している」と繰り返す。土砂降りの雨の中、人々はお菓子を手にすすり泣いている。その向かいにあるメフィスト書店では、世界で一番悲しいヴァイオリンと心に響く歌声が奏でる音楽を奏でる。
「美と善の側」
İci Pastanesi は 1944 年に設立され、イスタンブール中心部の代表的なイスティクラル通りにある記念碑的で豪華な装飾が施された建物、セルクル ドリエント ビル内に常に店舗を構えています。ムサさんは1960年から店長をしているとのこと。彼はこのペストリーショップに常に目を配っていて、私に話しかけるときもわざわざ入り口の目の前にあるテーブルを選んでくれた。
彼女は話し終わると、目を細めて顔を上げ、私に別の質問をしてもよいと示しました。彼はどれに答えるかを選びます。 -家族歴はありますか？しかし、 それについて話す必要はありません - 彼は、口語的な言葉の混乱が受け入れられない、美しく古典的な構文を使った文学的なトルコ語で私を叱りました。彼の答えには無駄な一言もありません。
2012 年 12 月 7 日の朝、警察がインジの入り口に現れました。
ムサさんは、インジが閉鎖され、イスティクラルから脇道への移動を余儀なくされた日のことを私に教えてくれない。 - 私は美しさと善の側にいます。私は悪かったところには戻りません。すべての従業員を守り、 お客様との絆を維持することができたことが重要です。 彼は古き良き紳士のような威厳をもってこう言いました。
この日のことを、介入未遂で懲役2年の執行猶予を受けたデニズ・オズギュルが私に語った。後で私が話をする彼の裁判の証人によると、ムーサはあまりにも激しくデニズを弁護したため、裁判官は彼に「もし望むなら、私はすぐにオズギュル氏を解雇して、代わりにあなたを裁判してもいいよ」と尋ねたという。
-それはインシ自身に関するものではなく、セルクル・ドリエント複合施設全体に関するものでした。私たちはそこでエメック映画を擁護しました - デニズは説明します。エメックは 1924 年に初めて観客に扉を開きました。劇場やオペラに似た装飾が施されたホールで、有名なイスタンブール映画祭が始まり、多くの監督が歴史映画の野心的なレパートリーで育ちました。
そのため、セルクル・ドリエントの改修工事中に、 エメックの敷地内にショッピングセンターが建設され、その最後の階にエメックが入居することが決定したとき、映画界は息を呑んだ。 - 私たちは初めて、この問題全体についての従業員の意見を知るために İnci に行きました。この菓子店の顧客は、たいてい年配の裕福な世代でした。プロフィットロールを買う余裕はありませんでした。
「復讐の行為と心理的勝利」
デザートでいっぱいの精巧なショーケースの中でエレガントなスツールにお茶を飲みながら、デニズはムーサにベイオール地区の伝統と歴史を巡る旅をさせました。それ以来、彼はよくお茶をしに立ち寄りました。
2012 年 12 月 7 日の朝、警察がインジの入り口に現れました。 - エメクをめぐる戦いは、人々にそのような場所の価値を一種のコミュニティに認識させたので、このニュースはすぐに広がりました。 街中から人が集まり始め、私もできる限り早く来ました - 私たちが話しているカフェの一番奥の夕暮れの中で、デニズが私に言いました。彼は携帯電話の画面で逮捕ビデオを私に見せました。セルクル・ドリエント・ビルの最後の店舗であるİnciの立ち退きを止めることはできなかった。
このテキストは、ヴィダウニクツー ポズナンスキエから発売されたばかりのアグニエシュカ ロストコフスカの著書「ガラスの目をした戦士たち。新しいトルコを求めて」からの抜粋です。
-夕方、警察がやって来て、私たちがインジを奪還して救うという幻想を奪いました。彼らはドア枠や家具を壊し、窓を割りました。復讐と心理的勝利の行為 - デニズは結論付けます。すべてはイスティクラル通りでおなじみの重いハンマーを使って行われました。 - 私たちが別の歴史的場所を守るために大規模な抗議活動を組織するときはいつも、ムーサは常に私たちに利益をもたらします -彼は付け加えた。
ムサ氏は肯定も否定もしていない。 - 私はイスタンブールを、適切な注意を払って栽培できなかったため、枯れて枯れてしまったバラだと考えています。神よ、私たちを許してください... そう言うだけで、きれいに整えられたほとんど残っていない髪が、10月の午後の日差しを浴びるとさらに白髪に見える。
- 最近まで、ベイオールは文化、映画、劇場、レストランでいっぱいでした...ネクタイなしでここに現れることは無粋だと考えられていました！ - 彼自身はいつもスーツを着ています。彼のあらゆる所作は優雅さと傑出したもので満たされていますが、同時に彼の中には驚くほどの脆さもあるのです。 - イスティクラルはヨーロッパの観光客が通訳やガイドとともに旅行しました。今は見えません。ヨーロッパ人が恋しい！とても寂しいです！ - 彼は、まるで訴えたいかのように、彼とは違ってイライラしながら繰り返します：戻ってきて！
出典:
このテキストは、ヴィダウニクツー ポズナンスキエから発売されたばかりのアグニエシュカ ロストコフスカの著書「ガラスの目をした戦士たち。新しいトルコを求めて」からの抜粋です。