
中世の食卓にて。この記事で紹介するカルボナータは、偉大なシェフ、マエストロ マルティーノが提案したものです。
もう 1 つの レシピ 中世の偉大な料理人 マエストロ マルティーノ の作品です。 :この休日に試してみてはいかがでしょうか?
必要なものは次のとおりです。
厚さ約 1/2 cm の塩味ベーコン 8 枚
砂糖
シナモン
パセリ
ビターオレンジジュース (または、オレンジ 1 個 + レモン 1 個)。
グリルまたは熱したグリルの上にベーコンのスライスを並べ、両面によく焼き色を付けます。
これらのおいしいスライスをテーブルで非常に熱くし、砂糖、シナモン、オレンジジュースをふりかけます。
マエストロ マルティーノ自身が次のように警告しているように、この料理は喉の渇きを刺激することに注意してください。 「もっと飲んだほうがいい」 。