レディフィンガーズ:これらのビスケットはいつ発明されましたか?

サヴォイアルディ ビスケット

サヴォイアルディ は、まさかそんなことになるとは思わなかっただろう。 多くの自家製デザートの準備にも使用される有名なビスケット、 その歴史は中世にまで遡りますか？

正確には14 世紀末、 名前の由来は サヴォイア家 です。 ( こちらも参照 https://www.pilloledistoria.it/7027/storia-contemporanea/il-vino-dei-savoia)。

歴史によれば、サボイ家で働いていた料理人 アメデオ 6 世 は それらを発明したのです。王室のシャンベリ訪問の際に。

元のレシピは正確にはわかりませんが、 確かに卵、小麦粉、砂糖が使用されていました。

サヴォワ人は成功を収め、フランスを皮切りにイタリアの国境を越えて広がりました。

さらに、単独でも、デザートのベースとしても、今日でも非常に人気があります。

結局のところ、 ティラミス は何でしょう? なれ？そして スポンジ ケーキ それらなしで？ ( 写真は から :cottoecrudo.it)。