1400年代に設置されたテーブル。この投稿では、マエストロ マルティーノ ダ コモが紹介したザバリオーネの作り方を紹介します。
クリスマス休暇 にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ 現在は ザバリオーネ です 15世紀が差し迫っていますか？
レシピ 以下に、 マエストロ マルティーノ ダ コモ による原稿を掲載しています。 , イタリアのルネサンス期の偉大なシェフの一人。
卵黄、砂糖、シナモン、甘酒 を用意します。 そして歴史家のシェフの指示に従って進めてください。
「タザを作るためのおいしいザンバリオーネを作るには、ロッザムのオヴァ ゾーエ 4 つと [...] 十分な量の砂糖、シナモン、デ ボノ ヴィーノ アマビーユを用意します。煙が多すぎる場合は、少量の水または赤身のスープを加えます。それから、彼がスープを作るとき、そして常にクジャーロで脅迫するとき、そして彼が[タザに入れる] ときは、彼は料理が大好きです。 おいしいザバリオーネを作るには、卵 4 個、黄身だけ、そして […] たっぷりの砂糖とシナモン、甘いワインを用意します。煙の臭いがする場合は、少量の水または赤身のスープを加えてください。スープについては、常にスプーンでかき混ぜ、[カトラリーにくっついたら、カップに盛り付けてください] と調理します。
美味しいお食事を楽しんで、みなさんもメリークリスマスを過ごしましょう！ 。