テーブルセット
ナプキン それらが初めて食卓に登場したのは1500 年代でした。
私たちにとって明白な目的は、 食事客に口と手を清めるための布を渡すことでした。
この時点で疑問が生じます：彼らの発明以前はどのように行われていたのでしょうか？
シンプル:テーブル クロス、衣服、ぼろきれが使用され、多くの問題を引き起こすことなく、人から人へ渡されました。
衛生面や教育面では必ずしも最高とは言えません。
実際、ナプキンは数ある ノベルティ のうちの 1 つにすぎませんでした。 ルネサンス で導入されました。 美食の分野で。
実はこの時期、キッチンでは実際の食生活や食卓でのあり方に大きな変化が起こりました。
宴会 当時、権力と贅沢を誇示するためにそれらを利用した裕福な階級の典型的な行為は、歴史に名を残しました ( こちらも参照 https://www.pilloledistoria.it/9068/storia-moderna/cibi-doro-del-rinascimento)。
やはりナプキンの並べ方もなかなか見事でした。
実際、素晴らしい機会には、四つ折りにする代わりに、動物やその他の自然の要素の形が与えられました。
16 世紀には、美食は芸術と 料理人 と考えられ始めました。 尊敬されるべき人々。
今日の シェフ で起こっていることと少し似ています。 テレビ で働いている人 ( 写真提供: lauramalinverni.wordpress.com)。