典型的なシェフの帽子
誰が シェフ を発明したのか疑問に思ったことはありますか? 帽子 ?
そうです、今日私たちが知っている背が高くて丸いものです。
まあ、ほとんどの歴史家は、 現代のシェフの制服は マリー・アントワーヌ・ カレーム の影響だと信じています。 、 最も偉大なシェフの一人です。 1800 年代初頭から ( こちらも参照 :https://www.pilloledistoria.it/5008/storia-contemporanea/antica-cucina-biancomangiare-moda-careme)。
彼は、この職業に従事する人々に典型的なジャケット、シャツ、ズボンに加えて、 トーク ブランシュ も提案した人であると考えられています。 、食器の衛生状態を維持し、 より優れた 快適性 を確保するのに役立つ白い帽子です。 ストーブの前で忙しいときに。
実際、 シェフ も 古代から彼らは仕事をするときに頭飾りを使用していましたが、Careme は 新しいもの を導入しました。 それは今でも変わりません。
彼は、 段ボール 1 枚 を追加するだけで十分であることに気づきました。 頭と髪への通気性を確保するために内側にあります。
そうすれば当然、汗の量も大幅に減ります。
些細なことのように思えますが、よく考えてみると、この簡単なトリックが料理人にこれまでにない新鮮さと快適さを保証しました。
シンプルでありながら独創的なアイデアは、開発から 200 年以上経った今でも、当時とまったく同じように機能し続けています ( 写真は より) :it.clearanceonline2022.ru）。