「製粉業者がセイラムの魔女裁判に関心を持つようになったきっかけは何か」というご質問についてですが、残念ながら、参照された資料の中には製粉業者とセイラムの魔女裁判に関連する記述が見当たりませんでした。
そのため、この質問に対する具体的な回答や情報を抽出することができませんでした。セイラムの魔女裁判(1692年〜1693年)はマサチューセッツ州セイラムで起きた有名な魔術裁判事件ですが、製粉業者との関わりについては、本資料からは確認できない状況です。
正確な情報をお求めの場合は、当時の歴史資料や信頼できる歴史書、学術論文などの別の情報源をご確認いただくことをお勧めします。