マヤ文明は、紀元前 2000 年頃から西暦 900 年頃まで、メキシコと中央アメリカを含む地域であるメソアメリカで栄えました。マヤ族は食料を農業に依存しており、大規模な人口を養うのに十分な食料を生産できる複雑な農業システムを開発しました。 マヤ地域は熱帯気候なので、真の冬はありません。ただし、5 月から 10 月まで続く雨季と、11 月から 4 月まで続く乾季の 2 つの明確な季節があります。マヤ族はこうした季節の違いを利用して、一年のさまざまな時期にさまざまな作物を植えました。 雨季には、マヤ族はトウモロコシ、豆、カボチャなど、大量の水を必要とする作物を植えました。これらの作物は、低