サトウキビサイクルとは
サトウキビサイクル(砂糖サイクル)とは、砂糖がブラジルの主要輸出品であった時代を指す言葉です。
1530年、政治・領土組織の形態として世襲カピタニア制(遺領分割による統治制度)が導入され、ポルトガル人入植者がブラジル沿岸に定住したことが、この時代の始まりでした。
16世紀から18世紀にかけて、ブラジルの砂糖産業は西洋世界における最大級の農業経済活動の一つとして発展しました。
概要
サトウキビの栽培は、リオグランデ・ド・ノルテ州からバイーア州のレコンカーヴォ・バイアーノに至る沿岸地帯に広がる「ゾーナ・ダ・マタ」地域で行われました。
サトウキビの植え付け、収穫、そして絞り汁を砂糖へと加工する一連の作業では、自由労働者に加えて、黒人や先住民の奴隷労働が動員されました。
ペルナンブコ州やバイーア州を中心に砂糖生産が拡大するにつれ、ブラジル北東部は社会・政治・経済の中心地として栄えることになりました。
ポルトガルが持っていた砂糖生産の経験
実はポルトガルは、サトウキビの栽培から砂糖の生産・貿易まで、すでに豊富な経験を積んでいました。1440年頃には、アゾレス諸島やマデイラ島といったポルトガル領植民地が、本国だけでなくイングランド、フランドル地方の港、さらにはイタリアの一部都市へも砂糖を供給していました。
1530年、マルチン・アフォンソ・デ・スーザ率いる植民遠征隊によって、最初のサトウキビの苗がマデイラ島から持ち込まれました。2年後の1532年、マルチン・アフォンソは現在のサンパウロ州にあたるサン・ヴィセンテ村を建設し、そこに最初の製糖所「エンジェーニョ・ド・ゴヴェルナドール(総督の製糖所)」を設置しました。
ブラジルの砂糖生産は、17世紀最初の30年間に最盛期を迎えます。
サトウキビサイクルの終焉
サトウキビサイクルが終わりを迎えた最大の原因は、オランダ領およびイギリス領アンティル諸島に設立された製糖所との競合でした。
1580年、ポルトガルはスペインの支配下に入ります。当時スペインはオランダと交戦状態にあり、その報復としてオランダはスペインがアメリカ大陸で支配していた地域への侵攻を開始。その標的として選ばれたのが、砂糖産業で繁栄していたペルナンブコでした。
1640年、ポルトガルはスペインの支配から解放され、オランダに奪われた領土の回復に本格的に乗り出します。回復が実現したのは1654年のことでした。しかし、この戦乱によって砂糖生産は深刻な打撃を受け、その後数十年にわたって衰退していきました。
こうしてポルトガルが地域を取り戻した頃には、ブラジルはもはや世界の砂糖市場で重要な存在ではなくなっていました。ヨーロッパ各国の植民地、とりわけアンティル諸島でのサトウキビ生産が、ブラジルを大きく上回っていたのです。
入植者たちは懸命の努力を重ねましたが、かつての生産水準を取り戻すことはできませんでした。こうしてサトウキビサイクルは幕を閉じます。ただし、砂糖の生産そのものは途絶えることなく、今日のブラジルでも盛んに行われています。
18世紀にミナス地方で金鉱が発見されると、「黄金サイクル」がブラジル経済の新たな主役となっていきました。
エンジェーニョ:砂糖生産の拠点
エンジェーニョ(製糖所)とは、砂糖が実際に製造される場所のことで、製糖用の圧搾機、溶解炉、糖蜜を分離する精製棟などの設備が備えられていました。時代が下るにつれ、砂糖を大量に生産する大規模農場すべてが「エンジェーニョ」と呼ばれるようになりました。
この複合施設には、大屋敷(カーザ・グランデ)、礼拝堂、奴隷宿舎(セザーラ)、製糖工場、サトウキビ畑に加え、監督官や製糖技師、雇われ農民、職人といった一部の自由労働者の住居も含まれていました。
プランター(農園主)は親族や従属者たちとともに大屋敷に暮らし、彼らに対して強い権威をふるいました。一方、奴隷として酷使された黒人たちは、奴隷宿舎で生活していました。
礼拝堂はエンジェーニョに独自の社会生活をもたらし、なかには4000人もの住民を抱える大規模な集落も存在しました。
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