サトウキビサイクル 砂糖がブラジルの主な輸出品であった時代を指します。
それは、1530 年にブラジルの海岸にポルトガル人入植者が設立されたことに始まり、政治的および領土的組織の一形態として世襲船長職が創設されました。
ブラジルの製糖会社は、16 世紀から 18 世紀にかけて、西側世界最大の農業経済活動の 1 つでした。
要約
サトウキビの栽培は、リオ グランデ ド ノルテからレコンカーボ バイアーノまでの海岸沿いに広がるゾナ ダ マタ地域で行われました。
植え付け、収穫、サトウキビ汁から砂糖粒への加工には、自由労働者に加えて、黒人や先住民族の奴隷労働も利用されました。
特にペルナンブコ州とバイーア州での砂糖生産の増加に伴い、北東部は社会、政治、経済のダイナミックな中心地となりました。
ポルトガルはすでにサトウキビの栽培、砂糖の生産、貿易の経験を持っていました。 1440 年頃、アゾレス諸島とマデイラ島のポルトガル植民地は、大都市だけでなく、イングランド、フランドルの港、イタリアのいくつかの都市にも供給しました。
1530 年、マルティム アフォンソ デ ソウザの植民地遠征により、最初のサトウキビの苗木がマデイラ島から持ち込まれました。 2 年後、マルティム アフォンソは現在のサンパウロ州にサン ビセンテ村を設立し、最初の工場「エンゲンホ ド ガベルナドール」を設置しました。
ブラジルの砂糖生産は、17 世紀の最初の 30 年間にピークに達しました。
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サトウキビサイクルの終わり
サトウキビサイクルの終焉の主な原因は、オランダ領アンティル諸島と英領アンティル諸島に設置された工場との競争でした。
1580年、ポルトガルはオランダと戦争中のスペインの支配下に置かれました。報復として、彼らはスペイン人がアメリカ大陸で占領した地域への侵略を開始し、砂糖を理由にペルナンブコでそうすることを選択しました。
1640 年、ポルトガルはスペインの支配から解放され、オランダに侵略された領土の回復に注力しました。これは 1654 年に起こります。しかし、砂糖の生産は戦闘によって大きな被害を受け、その後数十年間で減少しました。
したがって、ポルトガル人がこの地域を回復したとき、ブラジルは世界の砂糖市場においてもはや重要ではありませんでした。他のヨーロッパの植民地、主にアンティル諸島のサトウキビ生産量はブラジルを上回っていました。
努力にもかかわらず、入植者たちは同じペースで生産を再開することができませんでした。これによりサトウキビのサイクルは終了しましたが、この食料の生産は終了したわけではなく、現在もこの国に存在しています。
今世紀にはミナス地方で金が発見されました。 XVIII、ゴールド サイクルはブラジルの新しい経済段階となります。
Engenho:砂糖生産ユニット
製粉所は砂糖が製造される場所で、製粉所、炉、パージハウスがありました。時間が経つにつれ、あらゆる大規模な砂糖生産施設が「エンジン」と呼ばれるようになりました。
また、この複合施設の一部には、大きな家、礼拝堂、奴隷宿舎、製糖工場、サトウキビ畑、そして監督、砂糖師、雇われた農民や職人など、一部の自由労働者の家もありました。
農園主はその大きな家に自分の親戚や親戚と一緒に住んでいて、彼らに対して大きな権限を行使していました。奴隷労働者として搾取された黒人が奴隷居住区に住んでいました。
礼拝堂は工場に独自の社会生活を与え、中には最大 4,000 人の住民が住んでいた礼拝堂もありました。
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