桃は数千年前に中国で栽培されていたと考えられており、ローマの探検家によってヨーロッパに持ち込まれました。桃は 16 世紀にスペインの探検家によってアメリカ大陸に持ち込まれ、すぐに北米で人気の果物になりました。
中国
桃は中国原産で、何千年も前から中国で栽培されてきました。桃は長江流域で最初に栽培され、漢の時代に中国全土に広まりました。古代中国では、桃は不死と幸運の象徴と考えられていました。宗教的な儀式や祭りでよく使われ、贈り物としても贈られました。
ヨーロッパ
桃は、西暦 1 世紀にローマの探検家によってヨーロッパに紹介されました。これらはすぐにヨーロッパで人気の果物となり、大陸の多くの地域で栽培されました。中世ヨーロッパでは桃は高級食材とされ、宴会やごちそうでよく出されました。
北米
桃は 16 世紀にスペインの探検家によって北米に持ち込まれました。すぐに北米で人気の果物となり、大陸の多くの地域で栽培されました。米国では、カリフォルニア、ジョージア、サウスカロライナで桃が商業的に栽培されています。
品種
桃にはたくさんの品種があり、それぞれに味や見た目が異なります。桃の最も人気のある品種には次のようなものがあります。
* 黄桃: 皮も果肉も黄色の桃で、桃の中で最も一般的な品種です。
* 白桃: 皮も果肉も白く、黄桃ほど流通量が少ない桃です。
* ネクタリン: 皮も果肉も滑らかな桃で、桃と梅を掛け合わせた品種です。
栄養価
桃は、ビタミンA、C、E、食物繊維、カリウムの優れた供給源です。カロリーや脂肪も少ないです。
用途
桃は生で食べたり、調理したり、乾燥させたりすることができます。パイ、コブラー、ケーキなど、さまざまなデザートに使用されます。桃はジャム、ゼリー、ジャムなどにすることもできます。