1. タバコ:タバコは、北米のヨーロッパ人入植者によって栽培された最も初期の換金作物の 1 つでした。主にチェサピーク湾地域、特にバージニア州とメリーランド州で栽培されていました。タバコは植民地経済において重要な役割を果たし、ヨーロッパへの主要な輸出品でした。
2. 米:米はサウスカロライナ州とジョージア州の沿岸地域で広く栽培されていました。これらの地域の温暖湿潤な気候と豊富な水資源は稲作に適していました。米は重要な主食となり、世界の他の地域にも輸出されました。
3. インディゴ:インディゴは主に青色の染料を目的として栽培されていた植物で、繊維産業で高く評価されていました。インディゴ栽培はサウスカロライナ州とジョージア州に集中しており、綿花が普及する前は重要な換金作物となっていました。
4. トウモロコシ (トウモロコシ):トウモロコシとしても知られるトウモロコシは、ヨーロッパ人入植者が到着するずっと前から、アメリカ先住民の部族にとって主食作物でした。全国の先住民族コミュニティによって広く栽培され、その後ヨーロッパの入植者によって採用されました。トウモロコシは人間の消費と動物の飼料の両方に使用されました。
5. 小麦:小麦は、中部大西洋岸の州や中西部など、米国のさまざまな地域で栽培されていました。広く消費されている穀物であり、パンやその他の製品用の小麦粉の製造に使用されていました。
6. オーツ麦、ライ麦、大麦:これらの穀物も国内のさまざまな地域で栽培され、食品や家畜の飼料として使用されていました。
米国の主要作物としての綿花への移行は、綿繰り機の発明、交通インフラの改善、南部の綿花産業の拡大などの影響を受け、時間の経過とともに徐々に起こりました。 19 世紀初頭までに、綿花は米国で最も経済的に重要な作物となり、プランテーション システムの発展と南部諸州の奴隷労働への依存につながりました。