歴史を通じてイギリスは世界中のほぼ90パーセントの国を侵略してきましたが、そのためにはイギリスは海軍国である必要がありました。彼ら自身が苦しむ征服の試みに立ち向かい、それらに立ち向かう可能性のある他の勢力を苦しめ、既知の世界の大部分を征服し、これほどの規模の、そして何よりも長期間にわたって植民地帝国を維持するには、大規模な艦隊、各時代の最高の船、アシカの専門知識を持つ船長、勇敢な乗組員...そして数リットルのミックスドリンク 。純粋主義者たちが私を十字架につける前に、私が混合ドリンクをラム酒と呼んでいることを明確にしておきます。
アラブ人が私たちに蒸留とアレンビックを与えたとき、発酵で作られたもの（ワインやビール）よりもアルコール含有量の高い飲み物が得られました。含まれているアルコール濃度は最大約 50 度で、燃焼する可能性もあったため、 それらはアクア アーデンと呼ばれました。 （燃える水）。これらの蒸留酒（ウィスキー、ブランデー、ラム酒など）の成功は、地元の農産物を使って家庭で作ることができ、神と面と向かって話すためには、蒸留酒よりも少ない量で済むという事実によるものでした。ワインやビールと一緒に。ビール（最大15度）。そして、この物語の主人公は「イギリスのミックスドリンク」なので、ラム酒に焦点を当てます。
本物のカリビアン ラムはバルバドスが起源で、17 世紀前半にイギリス人のリチャード・ リゴンが発明しました。 赤字のタバコ農園の代わりにブラジルからサトウキビを持ち込んだ。新しい作物ができたので、それを働かせるために奴隷を連れてくる必要があり、 もちろんサトウキビ ブランデーも連れてくる必要がありました。 （サトウキビから作られ、蒸留された飲み物）。調合物を作る際に砂糖生産の一部を失わないように、 バルバドスでは糖蜜を使用しました。 精製のために（砂糖抽出タンクに残った残留物から得られるサトウキビ由来の液体で濃厚な製品）、飲み物を精製しました（彼らはそれをより多くの回蒸留し、アルコール含有量を増加させました）。彼らはそれを悪魔を殺すと呼びました （悪魔の殺し屋）。ラムの名前については、1651 年に英国人がラムをランブリオンと呼んだまで待たなければなりませんでした。 、イギリスの裏社会ではストリートファイトが呼ばれていたので、それはその飲み物の過剰摂取によって引き起こされる影響と関係があると思われます-。そしてランブルオンからラムまで そしてラム酒。
ラム酒は、非常に強力で安価（砂糖の生産量を減らさないため、低価格で販売できた）ため、地元の人々の間で非常に「人気」になりました。また、「管理」するために使用されていました。え> » 奴隷に（何年も後にアメリカ人がウィスキーや先住民インディアンにしたのと同じように）。アフリカへの長い航海中にビール、ワイン、水が腐ってしまうという事実（ラム酒では起こらなかった事）が、奴隷船の船員達をラム酒に切り替えさせました。アフリカ大陸の奴隷商人は、新しい調合品の「美徳」を知ったとき、手数料の一部をラム酒の樽で支払うよう要求しました...三角砂糖-奴隷- ラム酒の基礎になりました。バルバドスとカリブ海全体の経済です。 イギリス海軍 は、乗組員の状態の改善に常に気を配り、船内の伝統的なビール配給をラム酒に置き換えました。
エドワード・バーノン
カリブ海中とその海域を航行した船（海賊、海賊、フリーブーター、海賊など）でラム酒が勝利を収めたので、 次にクバタを目指しましょう。 。まだ話していないことの 1 つは、ラム酒の風味です。ラム酒は強くてあまり美味しくありませんでした。つまりエドワード・ バーノンです。 、イギリス海軍 18世紀前半に士官だった彼は、砂糖とライム果汁を加えて風味を和らげることを思いつきました。その最初の混合ドリンクはグロッグと呼ばれていました。 発明者に敬意を表して - バーノンのニックネームはオールド・ グロッグでした。 それは彼のグログラム ジャケットのせいで、ウールとゴムを混ぜたシルクで作られていました。その瞬間から、 知らず知らずのうちにイギリス海軍の艦船は デル・カリブには壊血病の治療薬があった （ビタミンC欠乏症）、船員の死亡の主な原因の1つですが、 これはクバタによって部分的に軽減されました。 ライム 。残念ながら、この詳細は考慮されておらず、1795 年にイギリス海軍が介入するまで、依然として多くの死者が出ることになります。 彼はすべての船でライムの積荷を運ぶことを強制した。これが、イギリスの船員がライミーと呼ばれた理由です。 。残りの国では、ワイン、ビール、ブランデー、ウィスキーがあり、壊血病にほとんど対処できませんでした。
出典と画像:6 つの飲み物でわかる世界の歴史 – トム・スタンデージ、海賊の神話