バーボン王ヘンリー 、1572 年から 1610 年まではアンリ 3 世としてナバラ王であり、1589 年から 1610 年まではアンリ 4 世としてフランス王であり、ブルボン家の最初のフランス君主であり、 同胞によって付けられた名前であります。ル・ボン・ ロワ （善王）、彼は歴史上最も優れた王の一人と考えられています。 16世紀にフランスを荒廃させた恐ろしい宗教紛争に終止符を打ったことに加え、宗教的寛容を布告し（1598年のナント勅令）、あらゆる復讐や粛清の放棄に基づく和解政策を実施した後、彼はまた、次のような懸念も抱いていた。臣民の福祉について。彼の治世のモットーの一つは…
だったと言われています。 <ブロック引用>毎週日曜日、農民全員の鍋に鶏が入れられます。
アンリ 4 世の頭部の復元
しかし、いつも誰もが好むように雨が降るとは限らないので、私は彼が持っていた2人の妻（マルグリット・ド・ ヴァロワ）を推測します。 そしてマリー・ド・ メディシス ）彼らは、彼が本来あるべき寝室以外に頻繁に寝室を訪れたことを非難しなければならないだろう。あまりにも多くの不貞行為にうんざりしていた彼の告白者は、告白後に罪を償うこととは別に、修正の目的も必要であると懸念し、態度を変えなければ二度と赦免を与えないと彼を脅迫した。ヘンリー 4 世は、悪魔は悪魔だからよりも年をとっているから多くのことを知っているという格言を適用して、告白者に教訓を与えたいと考えました。
その日から、そして悔い改めのしるしとして、彼は牧師に、小鳥をかごの中に入れておくようにとのアドバイスを指導してくれるよう、毎日食卓に付き添ってくれるように頼みました。同様に、彼は厨房に、毎日提供される食事に関係なく、聖職者には常にヤマウズラが提供されるように命じました。何日もの間、彼らはテーブルを共有しましたが、食べ物は共有せず、複数の問題について長々と議論しましたが、ある日、いつも同じものを食べることにうんざりした聖職者が君主に不満を言いました。
<ブロック引用>あなたは毎日私をテーブルに招待して敬意を表していますが、毎日ヤマウズラ…
王は顔に笑みを浮かべてこう答えました。
<ブロック引用>まあ、それが女王に対して私が感じていることです。