古代の歴史

小麦は新世界か旧世界か?

小麦は旧世界の穀物です。

小麦は中東の肥沃な三日月地帯で最初に栽培され、農業発祥の地と考えられています。この地域には、現在のイラク、シリア、トルコ、レバノン、イスラエル、ヨルダンの一部が含まれます。小麦は最初に栽培化された作物の 1 つであり、その栽培はヨーロッパ、アジア、アフリカに広がりました。今日、小麦は世界の多くの地域で栽培されており、世界人口の多くにとって主食となっています。