- 牛肉：塩漬け、煮る、ローストする、または煮込む。
- マトンとラム肉：串焼きまたは煮込み。
- 子牛肉：ローストまたは茹でたもの。
- 豚肉:新鮮な豚肉または塩漬けの豚肉をローストまたは茹でたもの。ベーコンは豚肉を保存する一般的な方法でした。
- 家禽:鶏、ガチョウ、アヒル、ハトはすべて食べられました。
- 狩猟肉:鹿、ウサギ、ノウサギ、キジはすべて人気のある狩猟肉でした。
魚:
- 鮮魚:サーモン、トラウト、パイクはすべて人気の鮮魚でした。
- 塩魚：タラ、ニシン、サバはすべて塩漬けにして保存されました。
野菜:
- 葉物野菜:キャベツ、ケール、レタスはすべて一般的な葉物野菜でした。
- 根菜:ニンジン、カブ、パースニップはすべて根菜として人気がありました。
- マメ科植物:エンドウ豆と豆はどちらも一般的なマメ科植物でした。
フルーツ:
- 新鮮な果物:リンゴ、梨、プラムはすべて人気のある新鮮な果物でした。
- ドライ フルーツ:レーズン、カラント、ナツメヤシはすべて人気のあるドライ フルーツでした。
スパイス:
- スパイスは食べ物に風味を加えるために使用されました。一般的なスパイスには、シナモン、ナツメグ、クローブ、コショウなどが含まれます。
砂糖:
- 砂糖は高価であり、使用量は控えめでした。デザートや飲み物を甘くするためによく使用されました。
ドリンク:
- ミードとエールが人気の飲み物でした。
- ワイン:甘口ワインと辛口ワインの両方が消費されました。
- 水:多くの人が水を飲んでいましたが、水は汚染されていることが多かったです。