* シリアル: 小麦、大麦、オート麦、ライ麦は、古代ローマで栽培されていた主な穀物でした。小麦は最も重要な作物であり、パン、パスタ、その他の食品の製造に使用されました。
* マメ科植物: インゲン豆、レンズ豆、ひよこ豆は、古代ローマで栽培されていた主なマメ科植物でした。それらは重要なタンパク源であり、スープやシチューによく使われていました。
* 野菜: キャベツ、ニンジン、レタス、タマネギ、カブは、古代ローマで栽培されていた主な野菜でした。生で食べたり、調理したり、漬けたりして食べました。
* フルーツ: リンゴ、梨、ブドウ、イチジク、オリーブは、古代ローマで栽培されていた主な果物でした。生で食べたり、乾燥させたり、ワインやその他の飲み物に加工したりして食べられました。
* ハーブ: バジル、タイム、ローズマリー、オレガノは、古代ローマで栽培されていた主なハーブでした。それらは食べ物の味付けや薬の製造に使用されていました。
ローマの農民は牛、豚、羊、ヤギなどの動物も飼育していました。彼らはこれらの動物を肉、牛乳、羊毛として利用していました。