牛を追いかけますか、それとも冷蔵庫に閉じ込めますか？

私たちが気づいていないだけで、この地球上の人類の歴史は少なくとも 300 万年前に遡り、今日に至るまで数え切れないほどの世代が生き残ってきました。最古の都市は約1万年前のものであり、それ以上に、これらの人たちが言葉を持たずに壁に書いた物語が残っています。
古代以来、彼らの主な関心事は狩猟であり、石を投げたり木片で殴ったりしながら、大きなグループで動物を追いかけました。まだ蠢く動物を掴んだ最強の戦士たちは、最高の部位を手に入れ、その場で生で食べられ、残骸は女性や子供たちの手に渡された。
人間が牛を飼いならし始めると、すべての牛を殺すよりも生殖まで生かしておくほうが利益が得られるため、牛乳の消費が始まりました。

その後、文字が登場し、エジプトやメソポタミアの文明が現れ、すぐにこの牛乳を使ってバターやチーズなど他のものを作ることを学び、牛乳屋という職業がローマに現れましたが、実際に定着したのは 17 世紀になってからです。

それ以来、すでに沸騰した牛乳を腐らずに保管できる場所を見つけるという考えがなければ、何も変わっていなかったでしょう。ロングライフボックスは 20 世紀末に誕生し、牛乳を沸騰させて濾すのに長い時間がかからないため、すぐに人気になりました。ミルク入りコーヒーを飲むのは簡単でしたが、 アイスネスカウ（これもほぼ牛乳パックに付いてきます） を飲みたい人にとっては楽ではなかったのです。