古代エジプトの食料保存:どのようにして起こったのか?

エジプトの食品加工シーン (ラムセス 3 世の墓の壁画の詳細)

食品の保存方法 古代エジプトで起こった？

適切な冷蔵手段もなく、明らかに困難な気候条件の中で、エジプト人はどのようにして食料を長期間保存することができたのでしょうか?

非常に高い気温が続く長く暑い月の間、彼らの食糧供給はどのようにして続くのでしょうか?

古代エジプト人もこの分野でうまくやったことを認めなければなりません。

食品保存の分野では、彼らは達人でした。

フルーツ 毎日の食事の中で重要な役割を果たしており、 ほとんどの場合 天日で乾燥させたもの として作られていました。 、特にプラム、イチジク、ナツメヤシは、美味しさと新鮮さを長期間保つだけでなく、 デザートの準備のための優れたベースを構成しました。

肉 起源が何であれ、通常は レモン汁 の中で浸漬されていました。 、他のほとんどの食品では塩が好まれました。

エジプト人は廃棄物処理のための実用的で環境に優しいシステムも発見しました。 、 それは 豚 です。 残留物は過剰な熱の中で感染の媒介となる可能性があるため、そうしなければ住民にとって大きな危険となるはずだった。