中世ヨーロッパのギルド制度では、職業人は「徒弟」「職人（ジャーニーマン）」「親方」という三段階の身分を経てキャリアを積み上げていくのが一般的でした。本記事では、このうち徒弟と職人の違いについて詳しく解説します。
徒弟（Apprentice）とは
徒弟とは、親方職人のもとで技術を学ぶ若者のことです。入門の年齢は通常12歳から14歳程度とされていました。
徒弟は親方と正式な契約を結び、一般的に7年から10年にわたって修業を行います。この期間中、親方は徒弟に食事や住居を提供し、技術の指導を行う義務を負いました。
その見返りとして、徒弟は無報酬で親方のために働きます。さらに、技術に関わる業務だけでなく、家事の手伝いなども求められることが少なくありませんでした。
修業期間を無事に終えると、徒弟は通常「職人（ジャーニーマン）」へと昇格し、独立への第一歩を踏み出します。
職人（Journeyman）とは
職人（ジャーニーマン）とは、徒弟修業を修了し、その分野において賃金を得て働く資格を持った熟練労働者のことです。
多くの場合、親方職人のもとで働きましたが、条件が整えば独立して働くことも可能でした。
職人は日雇いで報酬を受け取ることが一般的で、その収入は技能の高さや自分のサービスへの需要によって変動しました。なお、「ジャーニーマン」という呼称は、フランス語の「journée（一日）」に由来すると言われています。
数年の実務経験を積んだ後、職人は自らの工房を開設して徒弟を受け入れることで、ついには親方職人（マスター）となる道が開かれました。
まとめ：徒弟と職人の主な違い
徒弟は「無報酬で技術を学ぶ修行者」であり、職人は「賃金を得て働ける熟練者」です。徒弟が親方との契約に基づいて衣食住と教育の提供を受けるのに対し、職人は日当制で報酬を受け取ります。そして職人がさらに経験を重ね、独自の工房を構えれば、次世代の徒弟を育てる親方へとステップアップできるのです。