私たちのコーヒーハウスの集まりは、葉巻を吸って過去を思い出している老人たちに限定されています。もちろん、湯気の立つコーヒーを楽しみながら。しかし、かつてのコーヒーハウスでは物事はそれほど穏やかではありませんでした。
エミネギュル・カラババ氏（イギリス、エクセター大学）とギュリズ・ゲル氏（トルコ、ビルケント大学）は、オスマン帝国初期のコーヒーハウスの歴史を詳しく調査しました。彼らは、コーヒーハウスがただ一杯のコーヒー以上のものを提供していることに気づきました。ここはギャンブル、薬物使用、宗教や国家についての批判的な会話が行われる場所でした。
オスマン帝国時代のコーヒーハウス
これらのコーヒーハウスは非常に物議を醸しました。オスマン帝国のコーヒーハウスでは、人々はギャンブル、麻薬の使用、美少年との淫行などを楽しんでいた。常連客は、人形劇、語り部、音楽やダンスのパフォーマンスなどのエンターテイメントを楽しむことができました。
一般的な宗教道徳 (正統派イスラム教) は、コーヒーハウスでの活動を有害で罪深いものとみなしていました。そのため、コーヒーハウスはオスマン帝国からの出入りが禁止され、違法であるとのレッテルを貼られた。しかし、これらのコーヒーハウスは大繁盛しました。 16 世紀から 17 世紀にかけて、あらゆる職業のオスマン帝国人がコーヒーハウスでコーヒーを飲み、お互いに会い、文学的な議論をするために集まりました。
コーヒーハウスでの会話では、宗教的および世俗的な権威が暴露されることがよくありました。多くの場合、こうした議論はコーヒーハウスの外でも社会的混乱を引き起こすこともありました。そしてそれこそが、おそらくオスマン帝国の統治者たちが非常に恐れていたことなのかもしれません。
名前はやや古いですが、ヨーロッパのコーヒーハウスの現象も私たちは知っています。それらは 19 世紀に特に人気がありました。それはほとんど一種の公共のリビングルームとして機能し、人々は日中飲み物を楽しみながらお互いに会うことができました。しかし、コーヒーハウスの評判はそれほど良くありませんでした。ギャンブルが盛んに行われ、会話のしばしば哲学的な傾向が多くの政治的不満を集めました。ヨーロッパ政府は（オスマン帝国と同様に）これにあまり魅力を感じませんでした。