19 世紀のいくつかの反乱の状況の中で、サルバドールは 1858 年に飢餓と政治権力に対する闘争である小麦粉反乱の勃発を目の当たりにしました。 バイーア州の州都サルバドールは、 18 世紀末から 19 世紀のほとんどを通じて、数多くの反乱が起きた場所。 1790 年代のコンジュラソン・バイアナ事件は、おそらく 1820 年代と 1830 年代の独立闘争や他のいくつかの反乱とともに、既成当局に対する反乱の始まりを示したものと考えられます。 1858 年に、今度は人口の一部が参加した別の事件がありました。街路に繰り出して「骨なし肉と種抜き小麦粉」の叫び声がこだまする様子。このエピソードは小麦粉の