中世のテーブル Emiliano Amici によって書かれた別の美食をテーマにした記事 彼の ブログ から引用 sguardosulmedioevo.org。 マスカルポーネ 中世 を中傷する人たちがいるかどうかは誰にもわかりません。 彼らは ティラミス を食べます ... なぜこの話をするかというと、常に興味深いトピックを探しているときに、次のような好奇心を偶然見つけたからです。 マスカルポーネの起源は中世 あまりにも。 …そうそう…なんて暗黒時代なんだ！ マスカルポーネ 酸性ミルク クリーム です。 クリームまたはミルク クリーム
パルミジャーノ・レッジャーノ はい、 パルミジャーノ レッジャーノ 、 イタリア美食 の旗艦。 、 遠い中世の起源を誇ります。 その エミリアーノ・アミチ 、正確かつ正確に、 投稿 で再トレースします。 続く。この記事は彼の ブログ から直接引用したものです。 sguardosulmedioevo.org。 ジョバンニ・ボッカッチョ、彼の「デカメロン」でパルミジャーノ・レッジャーノの名前を付けました。 おそらく誰もが パルミジャーノの起源が中世にある ことを知っているわけではありません。 、まさに 12 世紀:それは ボッカッチョ でさえありました。 デカメロン
中世のキッチン この 中世の料理レシピ を公開します。 、 サラダ 玉ねぎ Libro de Arte に含まれています コキナリア、 マエストロ マルティーノ の有名なレシピ本 ( を参照 https://www.pilloledistoria.it/9403/storia-moderna/ricette-cucina-rinascimentale-riso-al-latte-mandorle) sguardosulmedioevo.org サイトから直接アクセスできます。 記事の著者は エミリアーノ・アミチ です。 、サイト自体の作成者および編集者、
中世の台所に立つ女性たち 以下に レシピ を示します。 第 2 コース のオリジナル 典型的な中世。 投稿 ブログ から引用 エミリアーノ・アミチ 著 sguardosulmedioevo.org。 中世料理 この料理の特別な名前は、もともと中世の町 アチェレンツァ に由来します。 バジリカータ州 で これは、調理中にキャベツが鍋の底に乗っているように見えることに由来しています。完全に「着座」したときにのみ、調理が完了したことがわかります。しかし、最初から始めましょう: サボイ キャベツ を注意深く洗った後 約1kgから、最初の葉を取り除き
[ライトボックス リンク =”https://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2015/10/untitled.bmp” サム =”https://www.pilloledistoria.it/wp-content/uploads/2015/ 10 / untitled-273 × 300.jpg width = 273 align =center title =中世の料理:ミートボールの起源は中世 / ルネサンス Frame =true icon =image caption =中世の料理:ミートボールの起源は中世/ルネサンスです ]
チェーリエ・メッサーピカのマドンナ・デッラ・グロッタ教会 次の記事は ピエルイージ パパ によって書かれました。 、ウェブサイト www.brindisimedievale.blogspot.com のキュレーター。 これは興味深い 投稿 です チェーリエ・メッサーピカのマドンナ・デッラ・グロッタの美しい岩の教会の上にあります。 、歴史的、文化的、建築的な観点からプーリアとイタリア南部全体で最も興味深い場所の一つです。 絶対にアクセスして宣伝するサイト。 マドンナ デッラ グロッタ教会の詳細 ヴァッレ ディトリア の中心部 、 チェーリエ メッサーピカ
イタリア最古のボローニャ大学の紋章 古代では、ラテン語の「 universitas 」という用語がありました。 「メンバーを保護するという非常に具体的な目的を持った、同じ活動または同じ利益によって団結した人々の協会を意味します。 大学 したがって、企業と企業は実際には同じものでした。 したがって、今日私たちが理解している大学は、文化と知識に興味を持つすべての人を集める目的で誕生しました。 イタリアでは 最古の大学 が優位 それは ボローニャ 次第です。 その創設は 中世 に遡ります。 正確には 1088
本「キッチンの中世:材料、レシピ、味」の表紙 歴史の丸薬 で 私は常に 過去の料理 を強調するように努めてきました。 何世紀にもわたる味覚と美食文化の進化をテーマにした 本 の発売をご報告できることを嬉しく思います。 中世料理 に特化した 文化協会 編集 ミューズの贈り物 (idonidellemuseedizioni.wordpress.com)。 テキストのタイトル、 マルコ ガビオ デ ルベイス によって書かれました。 、 中世の料理:材料、レシピ、味 です。 ;カード、裏表紙、および一般的な情報は、私に送られてきたものを以下に示します。
モッタ パネトーネの古い広告 今年も クリスマス が近づいてきました。 私は多数の 投稿 を捧げることにしました。 ストーリーの丸薬 のトピックへ そして、 まず、パネトーネと の遠い 起源を見つけるために少し調査することが適切であると考えました。 デル パンドーロ 、テーブルで大人と子供に最も愛されている 2 つのデザートを最もよく表しています。 パネトーネ について 私はそれがミラノ発祥であること、そして今日私たちが知っている形とは異なるものの、13世紀にはすでに存在していたようであること、つまり酵母、蜂蜜、レーズン、カボチャが豊富に含まれた最初のパンとして発見
ゲームの歴史 7 つ半:ナポリのカード ゲームの ストーリー 7 つ半 長くて面白いです。 どのように文化を定義できますか？ Treccani から定義を得ることができます。 そして、文化とは「人が学習と経験を通じて獲得した一連の知的知識」 を意味すると言います。 または 「自分自身と自分の世界についての認識」 。 興味深い定義ですが、ある意味では限界があります。 もう 1 つの 基本的な要素 文化とは、特定の場所の住民が 自由時間を 過ごす方法です。 。 さて、これらの方法のうち、 ゲーム は、 特定の時代の習慣や風土を常に反映しているこ
中世の女性 私たちは 14 世紀のフィレンツェの 日常生活 のいくつかの側面について十分な情報を持っています。 そして私たちは、 当時の女性が自分の美しさのために捧げた気遣いを十分に知っています。 。 いつものように、最も虚栄心が強いのは中上流階級に属する女性たちであり、一方、はるかに貧しい環境で暮らしていた平民たちは、より現実的な職業に従事していた。どういうわけか、彼らは贅沢にふける時間を見つけました。 顔の皮膚 そして 髪の毛 それらは女性の魅力の強さであると考えられており、したがって私たちが最も自分自身を捧げる体の部分でした。 顔を清潔で若々しく輝かせるために、私たち
当時の典型的な髪型をした 14 世紀の若い女性 デカメロン より ジョバンニ・ ボッカッチョ著 中世のフィレンツェでは土曜日が休みの日だったことが分かりました。 したがって、自由時間があったため、自分自身をより大切にした時代です。女性は美容ケアに専念し、 髪を洗いました。 。 乾燥したら、 女性の長い髪を アイボリーの櫛 でスタイリングしました。 細かく象嵌され、 その後 当時の流行に従って収集された :それらは頭の上に運ばれ、 薄い 網 に囲まれました。 （時には金がちりばめられている）そして絡み合ったストランドと偽の三つ編みが追加されました。 色 も それは重要で
中世の女性美:髪をとかす女性たち 中世の女性、少なくとも最先端の女性が ピーリング などの「現代の」美容治療を受けていたとは思いもよりませんでした。 そして脱毛？ これが 14 世紀の多くの フィレンツェの女性 にとって不可欠な習慣であったことを私たちは確信しています。 というのは、私たちが所有する情報源がそれを証明しているからです。方法論と成分は肌を這わせますが、明らかに、美しくなるためには拷問さえも耐えました。 フィレンツェの女性たちは、体の肌を滑らかにベルベットのように滑らかにするために、故郷に帰った専門家の技術を利用しました。望ましい結果を達成するために使用された道
中世のパン 千年にわたる 料理の歴史 の中で パン それは確かに最も象徴的な価値のある食品であり、不足や不当な価格高騰により、しばしば衝突や重大な社会的混乱が起きた食品である。 の起源 パン 、今日私たちが知っていて食べているものとは異なりますが、時間の霧の中に失われています。最近の考古学的発見により、 何千年も前の石の上で調理された「ビスケット」 の遺跡が明らかになりました。 とりわけ、少なくとも実施された高度な分析によれば、木の根から得られたものである。 メソポタミアの人々 において 大麦粉 は「スキアッチャータ」の準備に使用されましたが、 エジプト人 は
中世のパスタの作り方 スパゲッティ という噂が何世紀にもわたってありました。 今日、世界で最もよく知られているイタリアのパスタは 中国人 によって発明されたでしょう。 ヨーロッパに持ち込まれたのは 中世 になってからです。 または マルコ ポーロ から 東への長い旅から戻った後。 ただし、 これは根拠のない雑談です。 :その理由は次のとおりです。 現存する最古のスパゲッティ料理は実際に中国北西部の地域で発見され、その起源は約4万年前に遡りますが、 それはキビから作られています。 中華麺は非常に古いものですが、 主に 大豆 がベースでした。 小麦はまだ知られていませんでし
中世の料理 それぞれの時代は、 健康と美の概念に関する独自の考え方によって特徴付けられます。 、その感覚は、明らかなように、時間の経過とともに大幅に変化する運命にあります。 このようにして、中世半ばには、痩せた男性よりも「ふくよかな」男性の方が体形が良いと考えられており、その結果、キッチンがこの一般的なニーズに応えていたことがわかります。 これは西暦1000 年頃に彼らが主張したことです。 、 サレルニタナ医科大学 の学者たち。 、当時ヨーロッパで最も重要なもの: 「楽観的な男性は、本質的に太っていて、遊び好きで、陽気です [...]。彼はヴィーナスがとても好きです （つまり
中世の眼鏡をかけた近視に苦しむ男性 事実「近視 」という用語。 ギリシャ語の 「myopos」 に由来します。 または「 目を閉じる人 」、少しでもよく見えるようにしようとしてまぶたを細めるという、この病気に苦しむ人々の典型的な習慣を参照すると、本質的に焦点を合わせることが困難であるというこの眼の病理が古代においてさえどれほど広範囲に広がっていたかを証明しています。 遠くにある物体。 この一般的な視力障害はまったく治療されなかったため、今日、私たちは近視の人々の生活が過去にどれほど困難だったかを想像することしかできません。 :エジプト人、ギリシャ人、ローマ人は先進的であり、
中世の医学:白内障の手術 手術 を受けます 中世 麻酔 時 本物はまだ登場には程遠く、私たちが想像できるすべての欠点を抱えた患者の痛みを和らげる唯一の治療法がスポンジだったので、当時は今日よりもはるかに悪かったに違いありません。 しかし、それは単なるスポンジではなく、 「 spongia somnifera 」でした。 」、当時の医師にとって実際の仕事道具であり、その目的に応じて適切に扱われました。 完全に天然のスポンジは、海底から漁獲され、天日で乾燥させた後、「致命的な」 カクテル と一緒に銅製の容器に入れられました。 アヘン、ヘンバネ、未熟なブラックベリーの
中世の美しさ:髪を漆黒に染めたフランチェスコ・スフォルツァ 髪を染める 習慣 それは人類とほぼ同じ年齢です。考えてみてください。 中世の美:フランチェスコ・スフォルツァ、染料なし この意味でのローマの女主人の技術に敬意を表します。 幅広い色を使って髪を誇示することができます (https://www.pilloledistoria.it/1742/storia-antica/moda-dellantica-roma-tintura-dei-capelli) が、なしとも言えます。この技術がファンタジーの頂点に達したのは中世になってからであるという否定の恐れ。 特に 1300 年
フィレンツェのウフィツィ美術館の下で発見された人間の遺体 (写真:culture-diagnostic.it) イタリアは宝物を公開することをやめません。 数週間前、 約 60 体の人骨 が発見されました。 歴史家や考古学者の間で大きな関心を呼び起こしました。 ウフィツィ美術館 から数メートル離れた場所に埋葬されました。 、 ではフィレンツェ。 これまでに私たちが理解できた情報によると、これらはさまざまな年齢の男女の遺体が急いで穴に埋められたもので、おそらくペストやコレラなどの伝染病の犠牲者だったと考えられます。 一部の コイン 西暦 4 ～ 5 世紀 。遺体の
1971 年 12 月 4 日のことです。伝説のバンド、ディープ パープルは、借りたスタジオで新しいアルバムをレコーディングするため、スイスのモントルーの小さな町にいました。 ディープ・パープルはその日フランク・ザッパがバンドと演奏していた地元のカジノの近くに滞在していた。そこでライブ開始から1時間ほどが経った頃、熱狂的なファンが発煙筒を発射し、それが竹製の天井に打ち付けられ、あっという間に建物全体が炎に包まれた。当然のことながら、完全に破壊されました。 コンサートに来ていた男性ピーター・シュナイダーは、インターネット上の自身のブログに、その夜の様子を記した文章を投稿した。 「火の広が
ある夜、統治者の遺体を見守っていた女官たちは、力強い咆哮で目を覚ましました。部屋は恐ろしい悪臭で満たされました。処女女王の体が爆発したことが判明しました。しかし、なぜエリザベスの最後の道は修羅場になってしまったのでしょうか? 16 世紀から 17 世紀にかけての状況について言えば、エリザベス 1 世はまだ幸福について語ることができました。英国の統治者は40年以上統治し、（当時の現実では）70歳という高齢で亡くなった。しかし、彼女の死後、彼女は安らかに眠ったわけではない。少なくとも - 今すぐではありません… 葬儀場での血まみれの混乱 処女女王は 1603 年 3 月 24 日に亡くな
ヤスナ・グラの奇跡的な防御?コルデッキの不動の先代？卑劣な裏切り者ヤヌシュ・ラジヴィウ？ヘンリク・シェンキェヴィチが小説の中で描いたスウェーデン侵攻のイメージは、素人だけではなく納得させられました。何世代にもわたる研究者が彼の後を追いました。しかし、歴史の真実はどこで終わり、「心をリフレッシュするための」フィクションはどこから始まるのでしょうか？ シェンキェヴィチの「三部作」は、普通の歴史小説のシリーズではありません。ポーランドの最も重要な物語の中には、それ以上の意味を持つものもあります。彼らの力はすでに戦間期に歴史家でありジャーナリストであるオルギエルド・ゴルカによって強調されていま
血まみれの斧、指紋、明白な動機、目撃者の証言 - 場合によっては、殺人犯が刑務所に収監されるまでには十分ではありません。私たちは、変質者が鳥のように自由に法廷を離れた事件を知っています。特に衝撃的なものをいくつか紹介します。 通常、殺人者の目的は 1 つあります。それは、司法機関を欺き、処罰を回避することです。この仕事は難しいかもしれないが、歴史が示すように、十分に可能だ。世論を納得させるだけで十分だった。ここに、正義が常に盲目であるわけではないことを示す 4 つの証拠があります... 斧を持つ少女 1892年8月4日、アンドリュー・ボーデンと2番目の妻アビーがマサチューセッツ州